老妈兔头是哪里的特产【老妈兔头】

1、做法步骤1修剪新鲜兔头把耳根，眼皮及喉管一一剪掉20分钟 2加料酒，生姜，葱等去腥30分钟 3去腥后炖煮祛除兔头残余的血水10分钟 4炖煮去污后，到卤水中煨味上色50分钟 5炒锅下菜籽油，熟透后下。

2、正宗的成都“双流妈妈兔头”源自一位好心的妈妈，她二十年前在双流县开了一家麻辣烫小吃店麻辣兔头是能代表成都的美食只要你尝过成都正宗的兔头，绝对不会说不吃兔子这种荒唐的话兔子浑身是宝，肉特别紧都是瘦肉。

3、其中双流老妈兔头就是一位母亲在兔头的基础上制作出来的根据蓝勇先生的巴蜀江湖菜可知，双流老妈兔头的来源仅仅只有二十年的时间，而它之所以出名，更多的则是因为那份包含在菜品中，一位母亲对自己孩子无私而且伟大的爱。

4、双流老妈兔头在淘宝有卖双流老妈兔头可以到淘宝官方旗舰店购买正宗成都双流老妈兔头，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店，妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子。

5、成都最好吃，口碑最好的兔头当属双流老妈兔头双流老妈兔头在成都经历了二十多年的发展，如今已成为成都乃至全国餐饮界最火爆的知名特色美食它以精选的原料，独特的配方，再以陈年卤汤小火慢炖，烹制出来的兔头，麻辣鲜香。

6、目前呢有4种口味，一种是椒盐风味的，一种是麻辣风味的，另外一种呢是五香粉味的，还有一种是甜辣风味的。

7、成都正宗老妈兔头做法 原料速冻鲜兔头5000g，干辣椒400g，姜块100g，葱结120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香叶3g，精盐200g，味精50g，硝盐1g，红曲。

8、最经典的做法就是朱葛师傅五香兔头了，做饭也是很家常，首先将兔头处理干净，我们可以用沸水先将兔头稍微过一遍，这样可以将一些杂质和不好的东西都剔除出来之后找一口干净的锅将兔头放到锅里，再依次放入一些调味料，比如说。

9、正宗老妈兔头的家常做法 1将兔头洗干净，将兔舌头处处理干净，再将其飞水后，待用2再将煮锅内掺入鲜汤，放入卤水包，用大火烧开，转用小火熬10分钟，即成卤汁汤料可根据卤水包上的步骤操作3将飞水后的。

10、1双流老妈兔头起源成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前的一位慈祥的妈妈，在双流县城开的麻辣烫小店妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃倾注着母爱的。

11、是的，双流老妈兔头位于成都市武侯区倪家桥路12号附11号，是正宗的。

12、能得到成都本地好吃嘴的无数次光顾，说双流老妈兔头是成都兔头的“领头兔”应该没人有意见吧双流老妈兔头的口碑之所以受到质疑，大部分原因是大量抄袭店铺拉低了质量，使得正宗成都双流老妈兔头的口碑大打折扣，也让无数老妈。

13、有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格当然，钵钵鸡并不是只有鸡肉，它有各种菜品，素菜和荤菜都可以，来成都，一定要尝试一下3老妈兔头老妈兔头已经有20多年的历史了，据说，是。

14、双流老妈兔头的兔头可以抽真空包装，只是需要额外收费，但是这样保存的时间比较长。

15、1双流老妈兔头 双流老妈兔头来源和起源是因为老妈的儿子小时候就喜欢吃兔头，但是在儿子大概二十岁左右的时候老妈下岗了，为了生计在自家门口开了一家麻辣烫那个年代卖兔头的商家很少，所以经常吃不到，老妈就买了一些兔头。

16、麻辣兔头红火大江南北，成都的老妈兔头更是让人回味无穷啊不知道有多少餐饮人依靠这个特色产品发家致富不知道有多少厨师同行想知道它的独特秘方，可是告诉你秘方你能做出来吗本期我们将详细介绍麻辣兔头的做法，让你不用。

17、热量不算太低，减肥就不要吃了大约338 大卡100克。