粽子的由来和寓意(粽子的由来)

最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因为古人认为，五月五日为恶月恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟驱邪求吉祥随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现不同的地区粽子的种类。

1粽子是端午节的节日食品，粽子由来已久，汉代许慎的说文解字一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品2在古代，粽子可是称为角黍3明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了4。

1其中之一的说法是把粽子丢进河里防止鱼虾吃掉屈原的身体粽的历史悠久，春秋时期，用菇茭白叶包黍米成牛角状，称“角黍”用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”在战国时代，楚国三闾大夫及爱国诗人屈原投汨罗江自尽后。

粽子，又叫角黍筒粽其由来已久，花样繁多史料中关于粽子的记载，始于东汉当时的粽子包成牛角状，称为角黍西晋周处风土记称古人以菰叶裹黍米煮成，尖角，如粽榈叶心之形另据古籍记载，夏至用黍和鸡祭祀。

1粽子的起源和来历公元前340年，楚国大夫屈原，因楚国面临亡国，所以他于五月五日，投入了汩罗江，人们非常悲痛，于是去吊唁屈原，为了他的身体不被鱼虾损伤，就用竹筒装米，之后也纷纷效仿，形成了我国最早的粽子，筒粽2。

粽子并非源自祭奠屈原之死，它的起源说法很多最让人信服的是“包烹”之说，就是50万年前发明用火熟食时，为了适口，用树叶包裹食物放在火中煨后剥叶而食，这虽不叫粽子，却已有粽子的雏形经过40万年的春秋更迭。

由于各地的饮食习惯不同，粽子形成了南北风味，其中比较著名的粽子有 北京粽子北方粽子的代表品种，北京粽子个头较大，为斜四角形或三角形市场上供应的大多数是糯米粽在农村中，仍然习惯吃大黄米粽黏韧而清香，别具。