什么是高嘌呤的食物(什么食物含嘌呤高)

　　痛风发作会导致严重疼痛，关节病变，甚至诱发肾病。目前痛风发病呈上升趋势，分布在世界各地，受饮食、职业、饮酒、环境和受教育程度等多因素影响。

　　痛风的危害

　　痛风是慢性疾病，发作延绵不断，缓解需要一个漫长的过程。肥胖、2型糖尿病、脂质代谢紊乱、高血压病和痛风是一组经常并存的代谢综合征。痛风患者中25%——50%有高血压，痛风伴发2型糖尿病也屡有报告，而高脂血症，动脉粥样硬化和冠心病可加重高尿酸血症和痛风。这是因为肥胖、高胰岛素血症-胰岛素抵抗所引起的糖、脂质、嘌呤等代谢紊乱。

　　积极治疗 限制饮食

　　痛风患者，特别是痛风发作期内，必须改变不良饮食习惯，限制饮食、禁止饮酒，积极配合医生治疗，以达到较好的治疗效果。

　　痛风在高尿酸血症发生的问题上，内源性代谢紊乱是主要原因，外源性高嘌呤食物是次要原因。一旦确诊痛风，饮食调理非常关键。

　　痛风饮食需“四舍五入”

　　四舍:

　　（1）禁用海鲜、动物内脏等高嘌呤食物，鱼、肉限量食用；

　　（2）禁止饮用各类酒，酒精可促进内源性尿酸生成；

　　（3）不喝嘌呤含量高的火锅汤、浓肉汤、海鲜汤等；

　　（4）限制油、盐，尽量少用味精、鸡精。不吃甜食，包括甜饮料。

　　五入:

　　（1）多喝水，有利于促进尿酸排出。

　　（2）多吃蔬菜，含草酸高的蔬菜，可用沸水焯，以去除大部分草酸；

　　（3）如用粗粮，适合选用小米，糙米、麦片等；

　　（4）蛋、奶为低嘌呤食物，每日一个鸡蛋，一袋牛奶，补充优质蛋白质，如血脂、胆固醇高可选择脱脂奶或两天一个整蛋；

　　（5）加强运动，让身体整体代谢功能得到改善。

　　痛风缓解以后放松警惕，不能改变不良的生活方式，不能做到管住嘴和积极治疗，会导致疾病缠绵不断。好习惯要有良好的毅力坚持，经常倾听身体发出的信号，从而及时休养生息，做到有病早治，及时恢复健康。

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