不含草酸的蔬菜和水果有哪些(含草酸高的食物有哪些)

含有高草酸的食物有豆类，葡萄，香菜，菠菜，草莓，韭菜以及竹笋等这些食物内含有的草酸是比较高的，食用之前最好用水烫一下，这样能够去掉里面的草酸。

草酸又名乙二酸，是草本植物常具有的成分但在我们平时的饮食中，要避免摄入过多含草酸的食物因为草酸不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石我们中国人总体钙摄入水平很低，如果过多的摄入高草酸食物无疑是雪上加霜。

藜麦，小麦胚芽，燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高低草酸谷物包括白大米，野生稻和黑麦面包等。

研究发现百多种植物富含草酸，尤以菠菜苋菜甜菜马齿苋芋头甘薯和大黄等植物中含量最高 草酸是生物体的一种代谢产物，广泛分布于植物动物和真菌体中，并在不同的生命体中发挥不同的功能由于草酸可降低矿质元素。

4番茄即西红柿，是管状花目茄科番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高06～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状。

草酸多的食物一菠菜 草酸含量是1333mg100g，是常见食材中草酸含量最高的一种食材这么高的草酸含量，与我们摄入的钙离子结合，大部分的钙离子形成了“草酸钙”的络合物，难怪家中老人孩子天天补钙，还总会出现缺钙的。