盘点含铁的食物有哪些?含铁的食物有哪些

4干果 没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维5樱桃 研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。

富含铁的食物主要有两大类，一类是动物性食物，包括动物的血，如猪血鸭血鸡血动物的肝脏如猪肝鸡肝鹅肝等红色的肉类，比如牛肉羊肉猪肉等另一类是植物性食物，比如菠菜香菜黑木耳海带等补铁除了选。

食物中含铁丰富的有动物肝脏肾脏其次是瘦肉蛋黄鸡鱼虾和豆类绿叶蔬菜中含铁较多的有苜蓿菠菜芹菜油菜苋菜荠菜黄花菜番茄等水果中以杏桃李葡萄干红枣樱桃等含铁较多，干果有核桃。

2猪血 血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍每100克猪肝含铁25毫克，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血。

富含铁的食物如下1主要是有动物的内脏，包括动物的肝脏和肾脏，其次就是瘦肉鸡蛋黄鸡鱼虾，还有豆制品2绿叶蔬菜当中含铁比较多的包括海带芹菜油菜苋菜菠菜荠菜黄花菜和番茄3水果以樱桃。

它们是铁的重要来源，尤其是对素食者一杯198克煮熟的小扁豆含有66毫克，会提供人体所需的37%的铁元素另外豆类还富含叶酸镁钾和纤维，甚至可能有助于减肥06 其他含铁量较高的食物芝麻芥菜芹菜紫菜。

含铁丰富的食物其实有很多，主要包括动物内脏瘦肉豆制品以及绿叶蔬菜等，对于缺铁性贫血的患者，可以选择多吃以上这些食物进行调理和改善第一动物内脏出现缺铁性贫血的情况下，可以适当进食动物内脏类，包括猪肝羊肝。

那么，在您购买蔬菜和水果时如何判别哪些含铁更为丰富，哪些缺少铁呢？缺铁的叶片在叶脉间不呈绿色而呈黄色有些甚至呈白色，严重缺铁时叶缘焦枯，但叶脉仍保持良好的绿色叶菜类食物缺铁可直接影响食物铁的含量，而果菜类。