苦味食物的作用有哪些(苦味食物)

去除糊味妙法 食物烧糊了，可以马上倒入另一只干净的锅里，然后蒙上一块餐巾，上面再洒些盐，在火上烧一会儿，糊味即可除去如何去除米饭的糊味？ 1米饭不小心烧糊以后，不要搅动它，把饭锅放置潮湿 处十分钟，烟熏气味。

从而恢复精力2降火补气 对于心火大心气虚的人来说，冬季养生可以吃点苦味食物，因为它即能泄心火，又能养心阴所以平时爱上火的人可以吃点苦味食物，如苦丁茶莲子心苦瓜等，这样就能把心火给降下来。

常见苦味食物有苦瓜苦菊芥蓝莴笋柚子芦荟莲子荞麦莜麦陈皮绿茶等食物中的苦味主要是来自其所含的苦味生物碱氨基酸糖苷类物质，比如咖啡中的咖啡因茶叶中的茶碱巧克力中的可可碱等。

铁等无机盐外，还有很强的杀菌能力它性温，味辛平中带点苦涩，具有很强烈的大蒜气味，还可以防治心脑血管疾病，排毒清肠，预防糖尿病等功效参考资料来源央广网多吃13种苦味养生食物对人体非常有益。

对健康有益的5种苦味食物 苦的食物在烹饪界有时会受到不好的批评，因为它们的强烈口味可能会让挑食者不快然而，苦味食物营养丰富，含有多种植物性化学物质，对健康有重大益处下面和我一起来看对健康有益的5种苦味食物。

1巧克力 巧克力可以说是甜美味道的代名词了，但是它却能在苦味食物的榜单上名列前茅如果你有吃过不放糖的巧克力，那么就可以知道，纯巧克力的味道又多苦了巧克力不放糖的话，吃起来就像药一样，虽然闻起来有一股香味。