硬食是什么（饮食硬的食物有哪些）

哪些食物属于硬食

在医学上一般是指着不容易消化的膳食种类，属于硬食。比如各种油炸、烧烤类膳食，烤肉、牛排、炸鸡，还有红烧肉等。

硬食物是相对于流质食物而言的。下面我们了解一下有哪些流质食物，除了这些食物以外，那么剩下的就是硬食了。

流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的人。可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。

食物过硬一般包含三方面含义，第一，坚硬，比如烤制的烧饼、石头饼以及带硬皮、硬壳的一些食物等;第二，过于顶硬难于消化的食物，比如杂粮中的莜麦面、荞麦面、糕面、豆面等;第三，水中矿物质过高导致水的硬度过高。

食物过硬一般包含三方面含义，第一，坚硬，比如烤制的烧饼、石头饼以及带硬皮、硬壳的一些食物等;第二，过于顶硬难于消化的食物，比如杂粮中的莜麦面、荞麦面、糕面、豆面等;第三，水中矿物质过高导致水的硬度过高。

硬食物指的是什么

硬食物在医学上一般是指着不容易消化的膳食种类。

硬食物包括胡萝卜、黄瓜、苹果、梨、莲藕这些有硬度的食物，尤其是在孩子开始长牙的阶段，不能够只给孩子吃一些比较软的食物，应多吃一些硬的食物，既可以锻炼孩子的咀嚼能力，也可以使孩子的消化系统能够更好的发育。

其实硬食物是相对于流质食物的。流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体。比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。比如各种油炸、烧烤类膳食，烤肉、牛排、炸鸡，还有红烧肉等属于硬质食物，相比之下，一些鸡蛋羹、软挂面、肉羹、鱼羹则是属于软食。

什么食物属于偏硬食物

硬食物是相对于流质食物的。

流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。

可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等

什么是硬的食物有哪些

在医学上一般是指着不容易消化的膳食种类，消化不好的人群，或者大病之后都不适合吃。指导意见：比如各种油炸、烧烤类膳食，烤肉、牛排、炸鸡，还有红烧肉等。