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北京好吃的特色美食1北京烤鸭全聚德挂炉烤鸭便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻，被誉为“天下美味”而驰名中外2豆汁儿老字号，“品正宗豆汁的好去处”豆汁是“绿色的”，味道没的说“很浓”。

1，豆汁 豆汁是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的2，豆面酥糖 豆面酥糖是北京市的传统名点细甜香腻，不糊嘴，不粘手。

北京特色美食有北京烤鸭卤煮火烧驴打滚豆汁炸酱面等1北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，食珍录中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润。

3蜜麻花 是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝因为做好后形状类似人的耳朵而得名蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口蜜麻花属于高油高糖的食物，不宜多食，偶尔吃一次还是可以的4馓子麻花。

北京吃的特色美食有北京烤鸭炸酱面瓷瓶儿酸奶炒肝和爆肚等1北京烤鸭 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜，起源于中国南北朝时期，食珍录中已记有炙鸭，在当时是宫廷名菜用料为优质肉食鸭，果木炭火烤制。

北京特色美食1北京烤鸭老北京烤鸭早已成为了世界闻名的北京著名美食，因为用料讲究，选用优质北京鸭和果木炭烤制，所以色泽诱人，肉质肥美，外酥里嫩，所以闻名世界，成为了来北京的小伙伴必吃的美食不愧是曾经的宫廷。

1 烤鸭烤鸭是北京的标志性美食之一，以其酥脆的皮和鲜嫩的肉质深受国内外游客的喜爱烤鸭店比较多，其中最有名的是全聚德大董烤鸭等2 煎饼果子煎饼果子是北京的传统小吃，以薄脆的煎饼和各种配料如豆腐皮。