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5A级和牛多少钱一斤（和牛多少钱一斤）

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购物经验
2023-10-04
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有1克一千多和牛的嘛

当然有啦扰铅，当然有一颗1000多的和牛了，现在的物价越来越贵，而人民的工资却没有涨，以至于在外国进口的和牛，有的甚至可以达到一克1000多块钱，但是这种一差逗克1000多的和牛是在一些大城市，比如北京，缓庆好上海，杭州等地才有，总而言之，一克1000多的和牛肯定有。

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和牛奶牛哪个贵

奶牛，奶牛一头的价格在一万至二万元，和牛体重小，一般500多公斤，一头价格蔽稿知一般一万元。所以奶牛的敬搏价格高一些。和牛肉并不是牛的哪一个部位，而是一整头牛，这个牛的名字叫做和牛，它身上的肉就叫做和牛肉。价格嘛，也确实很贵，大概100克的价格是500到900不等吧，这个价位当然是根据牛身体部位来区分定价的，要宏消说多少钱一斤，因为少有人买一斤，所以人家定价就是100克一定的。当然换算一下，一斤大概是六七千的样子吧。

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和牛等级怎么区分

和牛等级从高到低共分为五个等级，即A5,A4,A3,A2,A1。评级项目包括肉质纹理；色泽；硬度和肉质；脂肪颜色、光泽和品质4个方面，其中A5为最高级别。高品质的和牛，其油花较其他品种的牛肉多、密而平均，油花是肌肉的松软脂肪，其分布均匀细致，肉质便会鲜嫩而多汁。

日本和牛多少钱1斤

爱吃日料的朋友，应该都对松阪牛肉不陌生。

昨天，日本三重县松阪市举行了一场日本和牛“松阪牛”的品评大会，一头松阪牛在竞拍中“发挥出色”“拔得头筹”，被拍出2600万日元（约合人民币168万元）的天价，成为“冠军牛”，走上了牛生巅峰。对此，众多网友感叹人不如牛啊……

此次品评会全称为“松阪肉牛共进会”，旨在对日本和牛品牌“松阪牛”的体格及毛色优良程度进行评选。此次获得头名的松阪牛来自三重县大纪町，今年3岁，重达678公斤。

没错，就是这位“身价不菲”的牛妹纸……

对此，连续28年拍下该品评会“冠军牛”的该县某肉食品公司社长香田佳永表示，“怀着对精心饲养的生产者的感谢之情，(将这头牛)拍了下来。”该公司当天共拍下21头和牛，将从12月12日起在其店内销售改配租。

如何成为一头“优秀”的松阪牛？

一头牛168万元人民币，竞买者不但不嫌贵，还要感天谢地能获此“珍宝”，松阪牛为什么能有这么大的魅力呢？

和牛牛肉是世界上最珍贵的牛肉，在日本被视为“国宝”，以其丰富的大理石花纹和黄油味而闻名，松阪牛肉更是其中翘楚。

松阪牛是指在日本三重县松阪市周边饲养的雌性黑毛和牛。是知名的高级牛肉，与神户牛、米泽牛并称为日本三大和牛之一。每一年，市面上供应5千头松坂牛，其中大约只有50头是三重县土生土核兆长，相当珍贵。

如何成为一头合格的松阪牛呢？其实这是相当不容易的。除了具备纯正血统，还必须是3岁的雌性处女牛，因为雌性的和牛荷尔蒙多，故脂肪多，所以肉质才会鲜嫩柔软，入口无臊味。

而销往市场的每一头牛，都需经过严格检疫和肉质评级，每一头牛都有10位数的电子身份证号码证明身份，通过号码可以查出它的出生地、肉质等级等。

真正优质的松坂牛在日本当地是供不应求的，不可能大量供应国内的餐厅。如果想吃到真正的松坂牛，最好去日本，如果想吃到最好的松坂牛，就亲自到松坂市吧。

吃松阪牛也是很讲究的。每一份松阪牛在上菜时都会附带一张标签，告诉顾客所吃的这头牛是哪个养牛户在哪天杀的，牛的序列号是多少，以及各项肉质指标，卖空信息量十足……

松坂牛的传统吃法是在一个日式小炭火炉上烧烤，此外还可以做关西式的寿喜烧、西式牛排或寿司。

m7澳洲和牛肉多少钱一斤？

约162元一斤。

牛肉食谱

孜然牛肉

材料：牛肉250克，香葱2棵，生姜1小块，熟芝麻1小匙，花椒适量，孜然3小匙，干辣椒8个，

调料：食用油500克（实耗30克），香油1小匙，红油1小匙，高汤1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精盐1小匙，白糖蔽颂庆1小匙，味精1/2小匙，

制作步骤

1. 葱、姜洗净后切成末；

2. 牛肉洗净去筋，漂净血水后片成薄片，用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟；

3. 往锅内注入食用油，油煮至五成热时倒入牛肉片，油煮至酥香捞出；

4. 锅内留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒匀；

5. 加高汤、酒、五香粉、糖，烧开后放入辣椒粉、孜然炒香；

6. 放入红油、味精、香油，翻炒均匀，装盘，撒上芝麻即可。

青椒牛肉

材料

牛肉，青椒，火麻油，姜，盐、料酒，蒜，生抽，耗油

步骤

1、先将材料准备好，切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。

2、起锅，倒入火麻油，加入蒜，炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出

3、宏握下来就是炒青椒，倒入油后，再将青椒倒入炒2到3分钟。

4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右，就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。

拌麻辣牛肉

原料

牛后腿肉750克，樱山黄酒25克，大葱白15克，酱油50克，芝麻仁5克，精盐1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，葱段15克，清汤1 500克，姜块10克。

做法

1.将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时，捞出控去汤，晾凉。

2.芝麻仁炒熟，晾凉；葱白洗净，切成末；干辣椒粉放碗中，加适量开水调湿，浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内，微火焙至焦黄，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。

3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片，码在盘中，浇上麻辣汁，撒上熟芝麻仁与葱末，吃时拌匀即成。

滑蛋炒牛肉

主料：牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克

调料：大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克

制作方法

1. 牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。

2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。

3. 将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。

和牛肉多少钱一斤

日本和牛分为1-5五个等级，数字越大品级越高，评选方式主要是专家肉眼判断。而牛肉的最终模丛派等级则取决于每项评分的最低评分，因此，正宗的日本和牛少之又少，而A5等级的顶级牛肉则更为珍贵。

最具代表的则是神户牛、松阪牛、近江牛，松阪牛：肉类中的艺术品，一般出现在高级餐厅神户牛肉：最顶级的牛肉，人均：900人民币100g在500到900不等。看脂肪比率而定。近江牛：郑缺日本历史最久的肉用牛，见岛牛：最贵的牛肉，见岛牛则是可遇不可求。牛生下来就已经被预定了。根本不会出现在市场里。两类100g在2000和5000左右。

日本和牛以黑色为主毛色，在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克，犊牛经27月龄育肥，体重达700千克以上，平均日增重1.2千克以上。

日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛，其肉大理石花纹明显，又称"雪花肉"。由于日本和牛的肉多汁细嫩、肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低，风味独特，肉用价值极高，在日本被视为"旦贺国宝"，在西欧市场也极其昂贵。日本和牛是日本十分珍贵的优质肉牛品种资源。

和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一，是从雷天号西门塔尔种公牛的改良后裔中选育而成的，是全世界公认的最优秀的优良肉用牛品种。特点是，生长快、成熟早、肉质好。第七、八肋间眼肌面积达52平方厘米。