贵妃螺怎么洗才干净（贵妃螺）

湛江贵妃螺多少钱一斤？

贵妃螺市场价格是野生的贵妃螺批发价格是三到五只每公斤的，商品成螺的是10.00元每斤的；如果是需要批发的话，基本上是要2000斤以上的才会批发，批发价格6元左右一斤，今年的贵妃螺清高涨价我看是销正激有可能呢，早春的时候那会的天气很适宜贵妃螺生长，品相质量各方面的都很不错亏袜

求助各位吃货上仙 贵妃螺到底怎么吃丫

贵妃螺可以清蒸蘸料，也可以酒蒸，还可以粉丝蒸。

一、清蒸贵妃螺做法

1、去沙囊，洗净；

2、蒜米，姜，几粒剁蓉放螺肉上滚水清蒸三四分钟分钟出锅；

3、在上面撒上葱花，加油，烧滚油淋在上面即可。

二、清蒸葱茅螺

1、贵妃螺浸水放一两匙醋去黏液洗净；

2、放盘加葱花、香茅段，大火水滚隔水蒸大约8分钟即可；闭并

3、取出食用，吃时可拌椒盐、青柠与香菜。

三、粉丝蒸贵妃螺

主料：贵妃螺五只    粉丝一坨    蒜适量    葱花适量    小米椒适量  禅升  耗油适量    生抽适量  

做法步骤

1. 将螺里面的沙洗净备用；

2. 将粉丝用热水泡软备用；

3. 将小米椒、蒜剁碎备用；

4. 将泡软的粉丝放螺肉底下；

5. 水开后中火上锅蒸五分钟出锅➕小米椒和蒜泥；

6. 出锅加上生抽和耗油，再加葱花点缀一下。

小贴士：可以加点油放小米椒轿袭迹、蒜泥➕抽耗油爆炒一下这样更加入味。

白螺为什么叫贵妃螺

白螺两半贝壳浅白色，略带紫色，观看外并宴表，让人想到自带仙气的娇羞女子，才又名贵妃螺。根据查询相关公开信息显示，白螺富含蛋白蛋、维生素和人体罩岁必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，外表更是物蔽睁贵气十足。

贵妃螺清蒸怎么做才好吃？

用料：

1.粉丝 1把        

2. 贵妃螺6斤    

3.  葱花 少许    

4.大蒜3整只            

5. 料酒  1大勺          

6.生抽 5大勺      

7. 鲍鱼汁2大勺    

8.香油 1勺  

制作步骤：

一、贵妃螺洗干净后开口；粉丝提前温水浸泡。

二、开完盖后还不行，得翻动把里里外外的螺线都要洗干净，和虾线的道理一样。

三、蒜头剁成蒜蓉，把蒜蓉、酱油、鲍鱼汁、料酒搅拌均匀，开锅热好香油，把香油倒入混合酱中，热油可以逼出蒜末香味。镇嫌

四、把粉丝御顷手铺在贵妃螺肉底下，再舀乎手一勺酱汁在每个螺上面。

五、开水煮开后下锅蒸12分钟，关火焖5分钟再开锅，撒上葱花就可以开吃啦～

参考资料

蒜蓉粉丝蒸贵妃螺～海鲜类食谱 .下厨房[引用时间2018-1-16]