白鱼多少钱一斤市场价2022_白鱼多少钱一斤

白鱼和红尾刚秋鱼多少钱一斤

白鱼超市有的纯改卖，大概唯汪9块多一斤

红指裤仔尾刚秋鱼

210六斤

白鱼多少钱一斤

大概十一元一斤，各地价格都不同。

白鱼的营养成分：

白游缓鱼除味道鲜美外，还有较高的药用价值，具有补肾益脑，开窍利尿等作用。尤其鱼脑，是不可多得的强壮滋补品。久食之，对性功能衰退、失调有特殊疗效。

翘嘴红鲌每100g可食部分蚂空含水分77g，蛋白质18.6g，脂肪4.6g，灰分1g；钙37mg，磷166mg，铁1.1mg，核黄素（rlboflavine）0.07mg，烟酸（nicotinic acid）1.3mg。

食用方法：

白鱼为塞外鱼鲜上品，与江南名鱼相比也绝不逊色。产于松花江的异常肥美，大者可三二十斤，脊背有油。长江产的不肥。北方各地产的不大，至神物模多二三斤。

清蒸、红烧，或熏或腌均无不可。熏白鱼的做法，用酱油、料酒浸泡，过油炸熟再熏，如能得樟木或松塔来熏更有一种清逸的风味。

若在冬天，可多买一些腌好，用鱼糟抹在鱼的两面，入坛封固，不可泄气，放置背阴处所，吃的时候或炸或红烧，冷吃热食均好。

以上内容参考：百度百科-白鱼

现在市场上1斤以上的翘嘴白鱼是什么价钱？

翘嘴红鲌

翘嘴红鲌Erythroculter ilishaeformis 在我国平原各水系中均有分布，俗穗哗称曹白、拗颈、隶属鲤科、红鳍鲌属鱼类。多生活于湖泊、江河的中上层，性凶猛，往时为家鱼养殖的敌害，由于该鱼肉质鲜拆迹美、生长快、人工驯化后可食人工饵料，受养殖利润较丰厚的刺激，近年来对该鱼养殖的规模不断扩大，且市场价格较为稳定（35－40元/公斤）。人工繁殖技术已成熟，适合于具优质水源的地区养殖；该鱼为肉食性为主的鱼类，虽可驯食人工猜御行饵料，但生长较慢，在增加投喂适当量的动物性饵料养殖的情况下一至二年可长至0.5－1.5公斤的上市规格。该鱼养殖要求溶氧较高、苗种（特别是大规格苗种）运输成活率稍低，养殖者可根据有关条件，适当发展该鱼的养殖。

清蒸白鱼

        公司宿舍的对门，又住进了一家河南的同事，两口子带着两个女儿一个儿子，很是热闹。每天，他们都早早的起来，买菜做饭，蒸一锅馒头，煎几锅包子，炸几根油条似的面饼，再调和上一大锅小米面糊粥，或者炒上几碗自己碾的薄皮面，一大家子，过得开开心心。晚上回去，依然是包子、馒头、面饼、小米粥等，再炒上若干肉菜和素菜，麻辣辣的，香喷喷的，让人闻着就会流涎。

        每逢周五晚上，如果我们住到乡下，就会买上点菜，自己烧或给他们烧，到他家搭伙儿去，这样子人更多，也更热闹，吃起饭来也变得更香了起来。

         为了显示我们烧的菜还不错，能够搭得上他家的邦，我们也是变着花样儿的来：上上周，在菜场买了点扇子股和股头骨，炖烂了来了个糖醋骨头；再买了条鲈鱼，查着网上的做法，开水锅蒸上六七分钟，然后再保温个七八分钟，倒去原有的佐料和汤汁，淋上蒸鱼豉油，放上葱花，炸上香油，加上了个清蒸鲈鱼……

         上个星期天，发现菜场有白鱼卖，很便宜，只有11块钱一斤，而其味口也很适合清蒸，我买了一条回来试试，按照清蒸鲈鱼的做法，味口很是不错。这周五回家的早晨，老婆让我去菜场再次砍上点骨头，她要回去做粉蒸排骨，而我也稍带上一条更大的白鱼，把清蒸白鱼这种美味带回去分享。

          回去后，老婆说他家又约了另一家同事，也是我的一个老乡的两口子，我们回去后得赶快做：杀鱼、洗肉、上锅蒸等等……

          下班一个半小时之后，三家人都已经来全了，而我们的菜也相继出锅：先来一盘常规的油焖茄子，再是一笼粉蒸排骨，最后再是一条清蒸白鱼，添上三个拿手小菜，我们一家子就蹭饭来了。

          老乡同事的老婆，见到我手上盘中的白鱼，大呼了起来：“鲹鱼！这么大的鲹鱼！”是的，看到鱼的嘴形，她一下子给认了出来。

          没错，白鱼，在我们老家也叫做“翘鲹”来着，在我们小时候，村边的河里特别多。虽然长大的不那么多见，但较小的却时常见到——当你在河边钓鱼时，你可以看到一队队的从远处游来，并有部分沉下去咬你的钩。钓到几条不大不小的白鱼，或许有一些失落，毕竟这种小薄片儿，实在没有什么肉，但身上的鱼刺却一根也不少。这时大人就会告诉我们，这是白鱼，它们小时或许并不值几个则友钱，但长到七八两至一斤之后，那就是珍稀鱼类了，很值钱的！

          小时候我总是幻想，要钓一条那样地大白鱼，就可以尝到大人们所说的那些美味了。但可能是因为鱼悉慎长大了，行为和食谱就会改变的原因吧，从来没见过谁钓着大白鱼的。

     孙陆槐     白鱼，也叫做鲌鱼，它不是中国的四大家鱼，却是一种经济鱼类。而既然是经济鱼类，在现在这样发达的鱼类养殖技术面前，就有人会研究出好的养殖方法，从事它的养殖。因而，在今天这个物价疯长的年代，它反而能在市场上较多的出现，价格还相对不高，你说，这样的好事，我怎能不分享呢？

          清蒸白鱼，看来真的不错，在晚饭吃到一半的时候，一斤多的几段，就只剩下鱼头和几段鱼刺了。

          如果有人爱吃，下周我还会买，我还会做，这其实花不了几块钱的……