硬的食物包括哪些_硬的食物有哪些练咀嚼

硬的食物有哪些

硬的食物很多了，各种豆类坚果都很硬，再比如说风干肉，甘蔗也很硬

食物过软对人体并无好处。

咀嚼食物时，不仅刺激唾液分泌，口腔中咀嚼肌的反复收缩运动也可以促进脑部血液循环，加快脑组织的新陈代谢。国外研究发现，咀嚼功能与大脑中枢相互关联，咀嚼时通过颌关节运动，使脑血液循环畅通，加强大脑皮层的活化，从而预防脑老化。大脑若不被经常刺激就会退化、萎缩，这也是古人常说的“用进废退”的道理。我们所讲的对大脑进行刺激，不仅是让大脑思考问题，而且要充分发挥牙齿咀嚼功能，以刺激大脑，延缓衰老；而只吃柔软的食物，则会使头脑活力下降。

为此，老年人的食谱中最好配备一两样坚硬或者比较硬的食物，如油煎花生米与炸面筋、煮黄豆、爆炒菜干、可以连骨头嚼碎吃的小鱼干、脆酱菜与凉拌黄瓜等，平日吃零食不妨也买点相对比较脆、硬的食品，时常运动一下腮帮子，别让牙床太轻松，这样才有利于激活大脑中的脑细胞，防止它因为“懒惰”而过早衰老、退化。所以老年人缺失牙齿后，应尽早镶上义齿以恢复咀嚼功能，这有助于老年性痴呆患者的保健。

硬食物指的是什么

硬食物在医学上一般是指着不容易消化的膳食种类。

硬食物包括胡萝卜、黄瓜、苹果、梨、莲藕这些有硬度的食物，尤其是在孩子开始长牙的阶段，不能够只给孩子吃一些比较软的食物，应多吃一些硬的食物，既可以锻炼孩子的咀嚼能力，也可以使孩子的消化系统能够更好的发育。

其实硬食物是相对于流质食物的。流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体。比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。比如各种油炸、烧烤类膳食，烤肉、牛排、炸鸡，还有红烧肉等属于硬质食物，相比之下，一些鸡蛋羹、软挂面、肉羹、鱼羹则是属于软食。

哪些硬的食物锻炼牙齿

牙齿是我们很重要的部分，没有牙齿，我们就会失去咀嚼功能，也不好消化食物，牙齿的健康问题是需要被重视的。牙齿的主要成分是钙质，含有充足钙质的牙齿十分坚固，可以帮助咬碎食物，我们要吃一些对牙齿好的食物来使牙齿更坚固，那么吃什么对牙齿好?

1、七大食物坚固你的牙齿

一、芹菜

芹菜可以充当牙齿的清道夫扫掉一部分食物残渣。此外，费劲咀嚼能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到自然的抗菌效果，可以让我们的牙齿更健康!

二、薄荷

薄荷可以减少口腔内细菌的滋生，缓解牙龈炎、肿胀的不适感，可以让我们的牙齿更健康!

三、乳酪

乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口腔中的酸碱值，避免口腔处于有利细菌活动的酸性环境，造成蛀牙。而且经常食用乳酪能够增加牙面的钙，使牙齿更为坚固。

四、绿茶

绿茶含有大量的氟，可以和牙齿中的磷灰石结合，具有抗酸防蛀牙的效果，同时可除去口腔中难闻的气味。

五、香蕉

香蕉中的维生素C可维护牙龈健康。如严重缺乏则牙龈会变得脆弱，容易罹患疾病，出现牙龈肿胀、流血、牙齿松动或脱落等症状，所以常吃香蕉吧!

六、香菇

香菇里所含的香菇多醣体可以抑制口中的细菌制造牙菌斑，维护牙齿健康!

七、枸杞子

中医认为：“肾主骨，生髓，齿为骨之余。”“肾衰则齿脱，肾固则齿坚。”枸杞子有补益肝肾之功，久服坚筋骨，故可补肾固齿。枸杞子有促进牙周膜或纤维细胞增殖及附着作用。对老年性牙周炎的防治效果甚佳。

不要忽视你的牙齿健康，牙齿不健康会加大许多疾病的患病风险，使我们的健康大打折扣，从现在起关心自己和家人的牙齿健康吧!

2、怎么保护牙齿

1、温和用牙

爱护牙齿首先从温和用牙开始，切勿滥用牙齿，在吃坚硬食物食，如果咬不动，就不要再咬了，不懂的发挥臼齿的研磨作用，检查咬硬物，对牙齿是一种慢性伤害，易破坏牙齿表面的珐琅质，如果珐琅质丧失，酸冷甜的食物刺激牙本质，会引起牙痛，所以要温和护牙。

2、正确刷牙

学会正确刷牙，清除牙齿上的牙菌斑，预防牙周病。用温水，每天早晚各刷一次，尤其是在晚上睡前的刷牙是必不可少的。晚上睡觉之时唾液分泌少，口腔内细菌生长速度比白天多，晚上不好好刷牙会增大得口腔疾病的风险，一天刷牙次数不可过多，刷牙时间在3分钟左右即可。

正确的刷牙方法：按顺序面面俱到，顺着牙，竖着刷，刷完里面刷外面，不可横向用力来回刷。

3、叩齿运动

叩齿是一种古老的保健方法，既可促使血脉畅通，又可以保护牙齿，叩齿的方法是：口唇微闭，先叩臼齿50下，再叩门齿50下，然后再错牙叩齿50下。

4、饮茶护牙

茶具有一定的保护牙齿的作用，主要是因为茶中所含有的氟。茶多酚类化合物，茶单宁等物质共同作用产生的护牙效果，适量的喝茶可以杀死口腔细菌，预防龋齿，增强牙釉质，保护牙齿中的钙质，是一种非常方便的护牙方式。

5、均衡饮食

均衡的饮食，合理的分配各餐，有利于我们的牙齿更好的抵抗刺激，多吃一些胡萝卜，白萝卜，苹果等食物，牙齿在咀嚼这些食物的时候，表面在摩擦，其实起到了清洁牙齿的作用，而脂类，某些蛋白质如奶酪中的酪蛋白，矿物质，维生素D等具有抗菌作用，可以限制釉质的无机盐排出，所以饮食的多样化，均衡化可以起到保护牙齿的作用。