β胡萝卜素含量高的食物【胡萝卜素含量高的食物】

真可谓是小小胡萝卜，润肤美容又营养胡萝卜是一种质脆味美营养丰富的家常蔬菜，人们对它保护视力的功能并不陌生，但在干燥的季节吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，β胡萝卜素在体内可以。

含胡萝卜素最高的食物当然就是我们的胡萝卜了胡萝卜素为主要的维生素A源物质，主要有αβγ三种形式，其中最为重要的为β胡萝卜素食物来源主要是深色蔬菜和水果它是一种最常见的维生素A补充剂维生素A对于人体。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖蛋白质粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的其次维生素C含量也不低矿物质蛋白质脂肪糖类等，也是其主要营养成分可制果汁果酱。

每100克胡萝卜中，维生素C含量是12毫克胡萝卜的营养成分含量如下每100克胡萝卜中，约含蛋白质06克，脂肪03克，糖76～83克，铁06毫克，维生素A胡萝卜素135～1725毫克，维生素B1002～004毫克。

胡萝卜 又称黄萝卜，是一种营养丰富老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的现在知道胡萝卜每百克含135～1725毫克的胡。

其中以深绿色蔬菜如菠菜甘蓝等的叶黄素含量较丰富据中国健康网报道，维生素A主要来源于动物性食物，许多动物的肝脏蛋黄乳类都含有较丰富的维生素A胡萝卜素则主要来源于植物性食物，如油菜荠菜胡萝卜菠菜等。

胡萝卜含有一种极重要的物质胡萝卜素胡萝卜与脂肪共炒后，其中的胡萝卜素可以转化为维生素A或者到人体内转化为维生素A因此，胡萝卜素又称维生素A原胡萝卜所含胡萝卜素在一般蔬菜和粮食中较高维生素A缺乏者。

1 视觉功能，维持良好的暗光视觉2 维持皮肤和黏膜完整性3 维持和促进免疫功能4 促进生长发育和维持生殖功能胡萝卜素含量最高的十种蔬菜 单项排名食物名称胡萝卜素微克100克 1红薯叶5968 2胡萝卜红。

胡萝卜素广泛存在于各种黄色绿色和红色的蔬菜和水果中富含胡萝卜素的食物，除了胡萝卜以外还包括以下食物西兰花木瓜红心火龙果芒果橘子菠菜等。

除了胡萝卜有该营养外，像是西兰花空心菜菠菜芒果等红黄色深绿色的果蔬中，富含果蔬色泽愈浓，胡萝卜素含量愈高之前也是想要补充该营养，为此跑去市面上选了汤臣倍健β胡萝卜素，还别说补充营养上确实不错。

所以， 长期操作电脑的人士呼吸系统受感染者视力功能下降的人士可多吃一些富含β胡萝卜素的食物哦β胡萝卜素虽好，可不要贪食哦 β胡萝卜素和维生素a是脂溶性物质，可用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，这样。