富含胡萝卜素的食物和水果排行榜(富含胡萝卜素的食物)

β胡萝卜素是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素许多天然食物中例如绿色蔬菜甘薯胡萝卜菠菜木瓜芒果等，皆存有丰富的β胡萝卜素β胡萝卜素是一。

胡萝卜素广泛存在于各种黄色绿色和红色的蔬菜和水果中富含胡萝卜素的食物，除了胡萝卜以外还包括以下食物西兰花木瓜红心火龙果芒果橘子菠菜等。

2芒果 芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖蛋白质粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的其次维生素C含量也不低矿物质蛋白质脂肪糖类等，也是其主要营养成分可制。

富含胡萝卜素最多的食物就是胡萝卜，胡萝卜属于绿色食物的一种，其他蔬菜和水果中也富含有大量的胡萝卜素，尤其是一些黄红绿深色蔬菜中，富含的胡萝卜素比较高，建议大家在日常可以适当的吃一些西兰花，菠菜，生菜，红薯。

富含维生素A的食物有两类一是维生素A原，即各种胡萝卜素，存在于植物性食物中，如绿叶菜类黄色菜类以及水果类，含量较丰富的有菠菜苜蓿豌豆苗红心甜薯胡萝卜青椒南瓜等另一类是来自于动物性食物的维生素A。

胡萝卜可谓营养宝库，富含有多种维生素维生素ABCDE，尤其含有丰富的β胡萝卜素，一般橘色类型含有的β胡萝卜素可达到50～100毫克千克β胡萝卜素是主要维生素A源，水解后形成维生素A，是人体不可缺少的一种。