哪些食物含铁高而且容易吸收【什么食物含铁高而且好吸收】

含铁高而且好吸收的第一类的食物就是动物的肝脏，比如像猪肝鸡肝羊肝牛肝，这些动物的肝脏当中往往富含着丰富的铁，而且是以亚铁的形式存在，吸收率会比较高第二类的食物就是动物的瘦肉，比如像瘦牛肉瘦羊肉瘦猪。

吃动物的肝脏瘦肉，鸡蛋黄，黄豆等食物不仅富含铁元素多，而且也容易被身体所吸收肝脏里面有许多的营养素，而且可以预防缺铁以及贫血，这也是防止这些症状的首选食物猪肝还有铁不仅容易被吸收，而且也可以加工成为许多不一。

1动物肝脏肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收如肝泥就很便于儿童食用2鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用。

蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克芥菜12毫克芹菜85毫克紫菜332毫克木耳185毫克海带150毫克米67毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用已证明维生素C肉类果糖氨基酸脂肪可增加。

面对含铁高的食物有哪些这个问题，鸡蛋黄也是不错的选择4动物血液 猪血鸡血鸭血等动物血液里铁含量较高，而且利用率达到12%左右如果一周给孩子吃12次动物血，这对预防缺铁性贫血很有帮助5黄豆及其制品 黄豆。

1含铁量高且易吸收的食物有以下几种动物肝脏各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐2三文鱼三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质。

1尽量采用含铁量多吸收率高的食物，鱼猪肝瘦肉猪血符合这两个条件植物性食物中以大豆制品较好，吸收率可达7%，另外黑木耳海带中含铁量也很高 2粮食中的杂粮如=小米玉米高粱面粉等的含铁量及吸收率都比大米高。

1粗粮含铁量高于细粮干豆中黄豆蛋豆豇豆含铁多如粗粮细做使其能适应儿童的消化能力，是供应铁质的好方法有些蔬菜，特别是绿叶菜，如小白菜油菜荠菜茴香芹菜等，不但含铁质，还含有维生素C和胡萝卜。

1黑木耳黑木耳当中的铁就属于不好吸收的“非血红素铁”，所以，靠它来补铁，实在是事半功倍同时，非血红素铁还容易受到食物中其他因素的干扰，比如膳食纤维草酸植酸等，但血红素铁就完全不用在意这些抗营养因素。

铁是人体重要的微量元素之一，铁又是人体的造血材料之一含铁高而且容易吸收的食物主要存在于动物性的食物当中，比如动物的肝脏，如鸡肝鸭肝猪肝以及动物的血，比如鸡血鸭血猪血以及红颜色的肉，比如猪肉羊肉牛肉。

4其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克，芥菜12毫克，芹菜85毫克，紫菜332毫克，木耳185毫克，海带150毫克，米67毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用已证明维生素C，肉类，果糖，氨基酸，脂肪可增加铁的吸收。

问题二吃什么促进铁吸收？ 补铁最好的锭径是通过饮食，含铁较多的食物有猪肝蛤蜊海带黑木耳鱼鸡牛肉蛋紫菜菠菜芝麻红枣山药豆类等，此外，在吃含铁食物的同时，也要多吃富含维生C的水果及蔬菜，这样更有助于。

在日常生活中，含铁的食物很多，有些血制品的食物含铁量就比较高，如鸭血猪血牛血等动物肝脏也是补血佳品，如猪肝含铁量很高，而且猪肝中的铁质容易被人体消化吸收，患者可食用猪肝，以补充人体所缺的铁患者还可以。

所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜苋菜鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

含铁高的食物日常生活常见的有猪肝动物血蛋黄黑木耳红枣胡萝卜面筋金针菜龙眼肉萝卜干等 缺铁的人群多数是婴幼儿和孕妇女人等群体，日常饮食铁摄入不足或疾病可导致人体缺铁日常食物补铁外可以服用。