扬州美食街哪里最有名(扬州美食)

是由鸡丁肉丁笋丁，“三丁”为原料制成的一道江苏扬州传统特色小吃三丁包子是扬州的名点，以面粉发酵和馅心精细取胜发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙富春茶社一直保持这种发酵的传统特色。

扬州特色美食1清炖蟹粉狮子头是扬州传统特色美食，其起源于隋朝，距今已有上千年的历史狮子头就是大猪肉丸子，但肉里面还掺着螃蟹肉蟹黄和调料，下面再垫上青菜，然后放到蒸笼上蒸成菜猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥。

1翡翠烧麦翡翠烧麦是扬州非常经典的一道美食了，在扬州有着很高的人气，很受扬州人民的欢迎这道菜主要是通过各种不同的绿色菜叶做馅儿调制的，制熟以后呈现出碧绿的颜色，所以叫翡翠烧麦2红烧狮子头提到扬州的经典美。

1扬州炒饭扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭扬州蛋炒饭选用上等白籼米水，熟透至无硬心，粒粒松散，烹调辅以配料制成的浇头，品种繁多，有清蛋炒饭金裹银蛋炒饭。

1首先就是扬州炒饭，跟普通的蛋炒饭不同，扬州炒饭已经进入了淮扬菜系，成为了一个有牌面的蛋炒饭，扬州炒饭选料严谨制作精细加工讲究，而且注重配色，真正的扬州炒饭完成之后不仅颗粒分明粒粒松散软硬有度，而且鲜嫩。

扬州美食主要有扬州炒饭扬州灌汤包大煮干丝狮子头千层油糕三丁包子黄桥烧饼扬州酱菜翡翠烧卖四喜汤圆扬州炒饭 扬州炒饭也被大家叫做扬州蛋炒饭，这道美食历史悠久，是扬州最具有名气的美味之一扬州炒饭。

说起美食小编就想起了扬州，扬州最有名的是扬炒饭，但是其他的美食你知道吗不知道的话小编一一为你们介绍，分为扬州美食扬州早点扬州小吃和扬州零食呢先为大家介绍一下美食大煮干丝干丝就是豆腐干丝，大煮就是。