肾病优质低蛋白食物一览表_优质低蛋白食物一览表

优质低蛋白就是蛋白质含量比较低的食品如牛奶鸡蛋瘦肉鱼等总的原则就是限制总蛋白的摄入，豆制品坚果等食品虽然属于植物蛋白，相对于谷类和蔬菜，也属于优质蛋白质食物，对于主食可采用麦淀粉代替部分普通面粉和大。

1低蛋白食物常见的有小米燕麦红薯苦瓜菠萝芹菜空心菜油菜竹笋西红柿黑木耳黑芝麻石榴等，这些食物含有的蛋白比较低2在平时的饮食当中应该要保持均衡饮食，适当吃些优质蛋白的食物，同时要多吃。

低蛋白食物一般有薯类如土豆，红薯，芋头等以及其制品，比如，土豆淀粉，红薯淀粉等还有就是麦淀粉，玉米淀粉等以及用淀粉挤压合成的一些人造淀粉米，可以作为长期的低蛋白主食，其特点就是便宜，但是不好吃，口感不好有特殊。

各种新鲜蔬菜尤其叶菜类水果，蛋白质含量低而比较富含矿物质维生素及膳食纤维，它们一般也是低脂肪的食物多种杂粮熬的粥也是高营养而蛋白质含量一般的食物。

低蛋白食物大米面粉小米玉米糁等，其中蛋白质含量约9%蔬菜类萝卜包菜芹菜等，蛋白质含量约1%肉类猪肉瘦肉青鱼草鱼瘦牛肉鸡蛋白兔子肉，其中蛋白质含量约20%。

富含必需氨基酸的蛋白质食物又被称为优质蛋白食物，其中比较常见的有奶类大豆类瘦肉类鱼类海鲜类等食物，其次为其他动物类的食物，比如动物内脏。