盘点哪些食物含铁?哪些食物含铁

含铁量最高的食物是苔菜和晋中红蘑含铁丰富的食物还有动物血肝脏瘦肉鱼禽等鸡蛋黄兔肉中的铁含量虽然较高，但人体仅能吸收3%一般来说，动物性食品中的含铁量及铁吸收率都高于植物性食品，这也是以谷物为。

含铁高的食物有哪些 我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收一般食物铁的吸收率在1%～22%所以很容易引起铁缺乏性疾病但有如下几种食物含铁量每100克食物含铁量较高1。

1含铁高的食物有猪肝，猪血，黑木耳，猪肉，牛肉，蛋黄，海带，紫菜，木耳，桂圆，菠菜等1猪肝每100克的猪肝中就含有铁质达到311毫克，并且除了含有丰富的铁质以外，同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少。

1芝麻酱，芝麻酱富含各种营养元素，是一种极好的营养食品每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙磷蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，因此，深受人们的欢迎2动物肝脏，肝脏富含各种营养元素。

8木耳和蘑菇铁的含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克9海带紫菜等含铁量高的猪肝，猪血除此以外，还有鱼瘦猪肉牛肉羊肉乌贼海蜇虾米鸡肉鸡蛋等都是含铁量丰富的食物还有一些蔬菜。